Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Sederhana dan Enak
Siapa yang suka makan nasi goreng kambing? Yups nasi goreng memang sangat populer di Indonesia karena banyak digemari. Bahkan untuk mendapatkannya sangat mudah di pinggir jalan ataupun di restauran. Lauk untuk campuran nasi goreng beraneka ragam ada yang menggunakan daging ayam, daging sapi, seafood, ikan asin ataupun daging kambing. Nasi goreng yang tidak kalah enak yaitu nasi goreng kambing yang memiliki aroma yang khas. Variasi nasi goreng kambing dapat menjadi menu yang spesial untuk hidangan keluarga.
Untuk membuat nasi goreng kambing, kamu dapat menambahkan beberapa bahan pelengkap seperti telur, acar dan krupuk. Nasi goreng sendiri berasal dari Tionghoa dan dibawa oleh perantau dan tersebar ke Asia Tenggara termasuk di Indonesia. Nah untuk nasi goreng kambing yang enak ini dapat kamu coba sendiri di rumah dengan bumbu dan bahan yang mudah untuk didapatkan. Berikut cara membuat nasi goreng kambing sederhana dan enak.
Cara Membuat Nasi Goreng Kambing
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng kambing sederhana dan enak spesial khas betawi yakni.
Bahan Utama Nasi Goreng Kambing
- 250 gram nasi putih
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 150 gram daging kambing muda yang telah dibersihkan, lalu potong kotak
- 3 batang daun bawang kemudian iris halus
- 1/2 buah tomat merah, kemudian iris kotak
- 2 sendok makan kecap manis atau sesuai selera
Bahan Bumbu Nasi Goreng Kambing
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 5 cabai merah keriting segar
- 1 butir kemiri
- 1/4 sendok teh merica atau sesuai selera
- 1/2 sendok teh terasi udang goreng sesuai selera
- garam secukupnya
Bahan Pelengkap Nasi Goreng Kambing
- Acar mentimun
- Emping goreng/ kerupuk
Karena ini bahan pelengkap, jadi bisa kamu ganti dengan bahan lain yang kamu suka.
Cara Membuat Nasi Goreng Kambing
Untuk membuat nasi goreng kambing yang enak, kamu tinggal mengikuti beberapa langkah berikut ini.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan kemiri. Lalu sisihkan.
- Panaskan minyak, kemudian masukkan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
- Lanjutkan dengan memasukan tomat , daun bawang, dan juga tambahan daging kambing hingga berubah warna dan empuk kemudian aduk rata.
- Selanjutnya tunggu daging kambing hingga matang.
- Kemudian tambahkan nasi putih dan kecap manis, aduk hingga merata dan angkat.
Kamu dapat menyajikan selagi hangat dengan tambahan acar, emping goreng dan bahan pelengkap lainnya. Sebenarnya cara membuat nasi goreng kambing ini hampir sama dengan nasi goreng pada umumnya. Hanya saja menggunakan tambahan daging kambing, untuk membuatnya lebih empuk kamu dapat memilih daging kambing muda. Jika sulit, kamu dapat menggunakan daging kambing biasa kemudian di rebus terlebih dahulu sehingga lebih empuk.
Untuk memperkuat bumbu dan aroma, nasi goreng kambing sebaiknya dibuat dengan menggunakan api besar. Menggunakan api besar dapat membuat bumbu lebih mudah meresap dan aroma lebih kuat. Selain itu, disarankan untuk disajikan selagi hangat untuk tetap menjaga rasa dan aroma dari nasi goreng kambing. Nah itu dia cara membuat nasi goreng kambing sederhana dan enak. Dengan begitu kamu dapat membuatnya sendiri dirumah sebagai menu sarapan di pagi hari yang istimewa, see you.